本当に美味しい醤油をたべたことありますか？
会期: 2012-07-20 - 2012-08-06
参加クリエイター:
展覧会詳細
展覧会ジャンル:
その他
展覧会タグ:
フードセッション
料理･フードコーディネート
開催内容
日本人の食生活には欠かせない発酵調味料、醤油。長い歴史の中で、日本各地では、その土地の食材や料理に合ったお醤油が作られてきました。
本展は、醤油ソムリエの高橋万太郎さん（職人醤油代表）が全国の蔵元を廻り吟味して集めた、職人たちの手作り醤油をご紹介。濃口、淡口、甘口、再仕込み、ぽん酢やだし醤油まで。どの銘柄も使いやすい100mlサイズの小瓶に詰めていますので、ご自分の味覚にあったお醤油を探してみてはいかがでしょうか。
また、お醤油を楽しむための醤油さしや小皿・豆皿などの器も同時にご紹介しています。