平澤さえ子

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プロフィール
1953　新潟県糸魚川市生まれ
高校卒業後日本電電公社(現NTT)入社、結婚を機に北海道へ。出産子育て主婦業10年を経て29歳で渋谷区給食調理員に。
7つの小中学校勤務、労組調理員書記長も10年経験。
2013年定年を機にブータン王国での活動を決断。

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お菓子教室講師、寮母など３度の滞在訪問を経て、2015年春から本格移住を目指して活動準備中。
ブータンのホテルで和食レストランを開業指導の準備、現地の貧しい農家の子供たち支援のために「とうもろこしクッキー」を製造販売計画、また習得した水彩画や書道など日本の文化を伝えたい‼…など、日本とブータン王国の架け橋となれる様意欲満々です。
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